The Golden Palm

Du lịch Hồ Núi Cốc. Trám Hà Châu 0976061544

  • Du lịch Hồ Núi Cốc. Trám Hà Châu 0976061544 Du lịch Hồ Núi Cốc. Trám Hà Châu 0976061544
Du lịch Hồ Núi Cốc. Trám Hà Châu 0976061544 Du lịch Hồ Núi Cốc. Trám Hà Châu 0976061544
Thông tin liên hệ
Họ tênLê Thị Huyền
Địa chỉ2B/14 Hồ Đắc Di - Đống Đa - Hà Nội
Điện thoại0976061544
YahooSkype
Đăng bởiidptravelEmail
Thông tin nội dung
Loại tinTin thườngMã tin15267
Ngày đăng28/08/2014 07:55Ngày hết hạn31/08/2020 07:55
Khu vựcLượt xem218
Danh mụcDu lịch- Thể thao > Du lịch > Tour trong nước

Ngọt bùi trám Hà Châu

 
 

Trong các sản vật thiên nhiên ban tặng cho người dân Phú Bình thì trám đen một trong những đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Hà Châu.

 

Trám đen là cây thân mộc, có thể sống trên một trăm năm, ra hoa vào tháng hai, chín quả vào tháng bẩy, quả trám hình thoi, khi chín có màu đen, cùi trám màu vàng, hạt trám nhọn hai đầu, nhân trám trắng ngần. Theo người dân xã Hà Châu, cây trám đen được trồng bằng hạt tại Hà Châu từ hàng trăm năm trước. Trung bình từ 7-8 năm cây trám mới cho quả, tỷ lệ cây cái chỉ chiếm khoảng 30%. Trên đồng đất Hà Châu, ở những diện tích đất đồi, đất soi bãi, cây trám là cây cho thu nhập cao nhất. Trên diện tích trồng trám còn có thể trồng xen được quýt, nhót, sắn và một số loại cây trồng khác. Ở Hà châu 7/15 xóm trong xã có thể trồng trám, cây trám đã trở thành cây làm giàu của nhiều gia đình nơi đây.

 

Do hợp thổ nhưỡng nên quả trám trồng ở Hà Châu rất đặc biệt: bùi, thơm, chặt thịt hơn hẳn trám được trồng ở các địa phương khác, bởi thế trám đen đã trở thành đặc sản của mảnh đất này. Đến kỳ thu hoạch, người dân hầu như không phải mang ra chợ, tư thương về đặt mua tận nhà, thậm chí còn đặt mua cả cây khi trám bắt đầu đơm quả. Nhiều người ở tận Hà Nội, Hải Phòng cũng tìm đến Hà Châu mua trám. Quả trám Hà Châu nhờ thế vươn khỏi Thái Nguyên về nhiều miền đất nước.

 

Thông thường có hai cách chế biến trám là trám om và trám nấu. Trám om là cho trám vào nước ấm ngâm khoảng 15-20 phút thì chín, yêu cầu thành phẩm cùi có mầu vàng, vị bùi, béo ngậy. Trám om phải chấm với tương quê, nếu ăn kèm với thịt ba chỉ luộc thì đây là miếng ngon nhớ lâu. Trám nấu là trám được om chín, cho thêm muối, đun nhỏ lửa đến khi sôi lăn tăn, đem đổ vào vại ngâm để ăn dần. Từ trám nấu có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó món gỏi trám và món nham đã trở thành đặc sản. Nguyên liệu chính để làm nham gồm có trám nấu bỏ hạt lấy cùi, thịt ba chỉ áp chảo thái chỉ, thịt cá chép rán giòn. Ba thứ đó theo tỉ lệ 2:1:1, đem trộn với gia vị như lạc rang, quả núc nác nướng, rau thơm, khế chua, nêm mắm muối vừa đủ ta được món ăn dân dã, ngon miệng.

 

Lại bắt đầu một mùa trám mới trên đất Hà Châu, nếu có dịp đến mảnh đất này vào mùa trám, thể nào du khách cũng được người dân nơi đây thiết đãi món ăn dân dã nhưng cũng rất đặc biệt.

 

Tour tham khảo:

Du lịch Mộc Châu

‹‹ Quay lại
Chú ý
- Kenhdangtin.com không bán hàng trực tiếp, quý khách hãy liên hệ với người đăng tin. 
- Kenhdangtin.com sẽ không chịu trách nhiệm khi quý khách gặp rủi ro trong các giao dịch với nhau. 
- Kenhdangtin.com nghiêm cấm sử dụng website với mục đích lừa đảo hoặc "kinh doanh-bán hàng đa cấp. 
 
Đánh giá bài viết: 9.4 / 10 - 1 (26 lần đánh giá)


Tags: du lịch hồ núi cốc - du lich ho nui coc - du lịch 2/9 - hồ núi cốc - phượt
©2014
Similarly with Google+ Comments Counter:
Tin VIP

Bảng hàng Ecolife Capitol Lê Văn Lương Bảng hàng Ecolife Capitol Lê Văn Lương

mở bán đợt 1 chung cư ecolife capitol lê văn lương với mức giá cực tốt, diện tích phù hợp ...

5 lý do nên lựa chọn Dự án Việt Đức Complex 164 Khuất Duy Tiến 5 lý do nên lựa chọn Dự án Việt Đức Complex 164 Khuất Duy Tiến

5 lý do nên lựa chọn Dự án Việt Đức Complex 164 Khuất Duy Tiến ...

Mở bán chung cư FLC Star Tower 418 Quang Trung Mở bán chung cư FLC Star Tower 418 Quang Trung

Lấy cảm hứng từ những giá trị văn hóa vùng bao quanh không gian sống như Làng Lụa Vạn Phúc, Làng dệt the La Khê, FLC Star Tower như điểm sáng phía Tây thành phố, mang đến cho cư dân cảm giác rõ ràng về một cuộc sống trọn vẹn với những giá trị văn hóa ...

Khám phá hệ thống tiện ích tại dự án Vinhomes Thăng Long Khám phá hệ thống tiện ích tại dự án Vinhomes Thăng Long

Khám phá hệ thống tiện ích tại dự án Vinhomes Thăng Long Nam An Khánh ...

5 lý do mua chung cư Quảng An Tây Hồ - Đặng Thai Mai 5 lý do mua chung cư Quảng An Tây Hồ - Đặng Thai Mai

Dòng sản phẩm cao cấp vẫn là phân khúc đang được ưa chuộng, vì đây là phân khúc luôn có nhu cầu. Theo đánh giá của các chuyên gia, phân khúc này sẽ trở thành tâm điểm của thị trường trong năm 2016. ...

Dự án Masteri An Khánh “sức sống mới” của BĐS thủ đô Dự án Masteri An Khánh “sức sống mới” của BĐS thủ đô

Dự án Masteri An Khánh “sức sống mới” của BĐS thủ đô ...

Làn gió mát cho mái ấm thượng lưu Làn gió mát cho mái ấm thượng lưu

nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để sống hài hòa với thiên nhiên, một nơi tận hưởng những tiện ích khác biệt đẳng cấp, thì Sapphire 1 của Goldmark City là điểm đến lý tưởng. ...

Sắp mở bán chung cư Goldseason Nguyễn Tuân Sắp mở bán chung cư Goldseason Nguyễn Tuân

Mở bán chung cư Goldseason Nguyễn Tuân, vị trí vàng, giá gốc cđt, diện tích ưu việt ...

Mua chung cư Goldmark city - Rước Merc về nhà!!! Mua chung cư Goldmark city - Rước Merc về nhà!!!

Mở bán đợt 4 chung cư cao cấp Goldmark city 136 Hồ Tùng Mậu - Không gian Singapor trong lòng Hà Nội ...
Đăng nhập thành viên
Texlink:chung cư quảng an |Cách làm đẹp da mặt tự nhiên Mẹo Xoa nep nhan vùng mắt Các loại thực phẩm nhiều chất xơ tự nhiên Giúp trẻ 1 tuổi biếng ăn ăn nhiều hơn Bầy cách chữa viêm mũi dị ứng hiệu quả Hướng dẫn cách trị sổ mũi cho bé sơ sinh Nguyên nhân trẻ ngủ không ngon giấc về đêm Mẹ biết cách trị trẻ biếng ăn hay chưa?